Cart is empty 5ᵉ place : Les aliments fermentés
On le sait aujourd’hui : l’intestin et le cerveau sont étroitement liés. De nombreux chercheurs mettent aujourd’hui en avant ce point et il est déjà clair que l’alimentation joue un rôle crucial dans cette équation. Un microbiote déséquilibré peut influencer directement l’humeur et la réponse au stress.
Les aliments fermentés peuvent ainsi être intéressants en soutenant une flore intestinale diversifiée et contribuer à une meilleure production de neurotransmetteurs impliqués dans l’équilibre émotionnel. Exemples d’aliments fermentés anti-stress : yaourts et laits fermentés, kéfir choucroute crue, miso…
Leur action est progressive, mais durable, très intéressante sur le long terme.
4ᵉ place : Les légumineuses
Les légumineuses font partie des aliments anti-stress les plus sous-estimés. Elles sont riches en vitamines du groupe B, indispensables au bon fonctionnement du système nerveux et à la production d’énergie.
À intégrer régulièrement : lentilles, pois chiches, haricots secs et pois cassés.
3ᵉ place : Les poissons gras
Les poissons gras sont une excellente source d’oméga-3, des acides gras essentiels au bon fonctionnement cérébral. En période de surcharge mentale ou émotionnelle, un apport insuffisant en oméga-3 peut accentuer l’irritabilité et la fatigue psychique.
Poissons gras à privilégier : sardines, maquereaux et harengs. (évitez les gros poissons qui peuvent être contaminés en mercure).
2ᵉ place : Les oléagineux
Amandes, noix, noisettes… les oléagineux sont riches en magnésium, un minéral clé de la relaxation nerveuse. Or, le stress augmente fortement les besoins en magnésium, ce qui peut rapidement conduire à une carence fonctionnelle.
Conseil pratique : Une petite poignée d’oléagineux en collation permet souvent d’éviter le grignotage sucré et les coups de fatigue nerveuse.
1ère place : le chocolat noir, l’aliment anti-stress par excellence
Contrairement aux idées reçues, le chocolat, lorsqu’il est bien choisi est l’un des meilleurs aliments anti-stress naturels. Pourquoi le chocolat aide à mieux gérer le stress ?
Le cacao est naturellement riche en :
– magnésium, essentiel à la détente musculaire et nerveuse.
– polyphénols, aux effets protecteurs sur le cerveau, notamment des flavanols qui peuvent influer sur la circulation, l’inflammation et potentiellement la fonction cérébrale et l’humeur.
Au-delà du plaisir sensoriel, le chocolat agit donc aussi sur des mécanismes physiologiques réels.
Attention, tous les chocolats ne se valent pas. Pour bénéficier de ses effets anti-stress, il est essentiel de choisir un chocolat noir peu sucré et issu de fèves de qualité et d’une transformation maîtrisée.
Un chocolat trop sucré provoque des pics glycémiques qui, à l’inverse, accentuent le stress.
Veillez tout de même de ne pas en abuser car le chocolat est également riche en matière grasse.
Le compromis idéal ?
Des compléments alimentaires anti-stress au chocolat. Enrichis en plantes anti-stress dans une matrice au chocolat, ils ont la gourmandise du chocolat tout en apportant une réelle sensation de bien-être.
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